Ingredienti: 130gr di farina di castagne, 400gr acqua, 100 gr miele di tiglio.

Fate sciogliere il miele nell’acqua e poi aggiungetela poco alla volta alla farina di castagne. Risulterà molto liquido quindi usate una teglia adatta.

Fate cuocere in forno caldo a 180° fino alla comparsa delle prime crepe. Non vi do un’indicazione di tempo fissa perché dipende molto dalla teglia che userete, ovviamente più quantità più tempo!

Io lo colo spesso in stampi piccoli monodose così da far risaltare la crepa come decorazione e non come imperfezione o difetto.

Questa proposta di abbinamento di miele per me è la migliore, ma se volete cambiare perché ne avete, o producete, altro verrà buonissimo lo stesso!