pasta frolla al miele

180 gr farina

90 grammi fecola patate

90 gr miele

60 gr olio di semi

1 uovo

Questa ricetta si presta sia per fare biscotti, sia come base a crostate di vario tipo.

Per prima cosa mescolare olio, miele e uovo e sbatterli per amalgamarli. di solito uso una forchetta per non rischiare di montarli.

Poi piano piano si aggiungono le farine.

Se decidete di usare un robot lavorate a velocità molto bassa, altrimenti a mano riuscirete benissimo.

Cuocere in forno statico a 180 ° per 10 minuti in caso realizziate dei biscotti oppure 30 minuti nel caso di una crostata.

Nella scelta del tipo di miele dovrete valutare se volete solo la componente dolce o anche quella aromatica, perchè nonostante la cottura una parte del sapore del miele rimane. Se volete stare sul classico consiglio un millefiori, mentre se volete renderla particolare consiglio un tiglio o un castagno.