Fattoria Didattica per Scuole e Gruppi

Comprende visita in apiario, degustazione guidata dei mieli e laboratorio manipolativo della cera.

• Le api: com’è fatta e come vive, operaie, fuchi e regina, il ruolo delle diverse api nell’alveare.
• L’alveare: osservazione delle parti della casa delle api con spiegazione delle relative funzioni, poi ci si recherà all’alveare didattico per guardare l’alveare “abitato”
• I prodottti delle api: perché li producono e a cosa possono servire per l’uomo.
• Analisi sensoriale del miele: accenni su come viene prodotto il miele e assaggio per far capire ai giovani ospiti che il miele non è tutto uguale, soprattutto per via del sapore.
• Verrà dato particolare riferimento al ruolo dell’ape nell’impollinazione di frutta e verdura.
• Laboratori: assaggia il miele e arrotola la tua candela, laboratorio manipolativo con la cera d’api che prevede di realizzare una candela partendo da un foglio cereo e uno stoppino.

Il miele, mischiato a pigmenti naturali e spezie tintorie, diventa colore da stendere per creare fantastiche opere.

Ogni bambino potra sentirsi come un pittore d’altri tempi e creare il proprio personale quadro. Ogni picco ospite porterà a casa l’opera realizzata come ricordo della visita.

Oltre alla parte pratica ci sarà anche un assaggio guidato di miele, per capire che il miele non è tutto uguale e può avere sapori inaspettati!

Questo laboratorio sara integrato da spiegazioni didattiche sulle api e sulla loro vita.

Lo sapete che esistono dei veri e propri hotel anche per gli insetti?

Nel nostro giardino, oltre alle classiche decorazioni, possiamo aggiungere queste strutture in legno, semplici e divertenti da costruire, che possono favorire l’arrivo e la colonizzazione di insetti utili.

Costruire un hotel per insetti può davvero incrementare, fin dalla prima stagione, la popolazione di animali utili, che trovano nel nostro spazio verde fiori e frutti per nutrirsi, ma a volte non lo spazio giusto per riprodursi o per trovare ricoveri.

Non temete, gli insetti ospitati non sono aggressivi, non vi è rischio di essere punti!

Il laboratorio avrà una parte teorica e una pratica adattate alle esigenze di età e obiettivi didattici.

Nella parte teorica:

• Conosceremo le api e gli altri gli insetti utili, in particolare quelli della nostra zona che abiteranno il nostro hotel. ne osserveremo le diverse dimensioni e forme del corpo, i peli, le ali, ascolteremo il loro ronzio e scopriremo di che fiori si nutrono.
• Parleremo di che cos’è l’impollinazione e del perchè è così importante
• Introduzione a concetti base di ecologia

Nella parte pratica ogni bambino costruirà il proprio hotel per insetti da portare a casa e riceverà le istruzione sulla posizione migliore in cui appenderlo poichè venga popolato.

Questo percorso permette di entrare nel mondo dei cererali a tutto tondo, infatti si darà spazio sia al cereale inteso come pianta, sia al suo ruolo nella storia e nella cultura alimentare.

Dopo una breve introduzione su di noi e sulla nostra azienda ci sarà una breve spiegazione teorica che prevede il riconoscimento delle varie piante di cereali e la spiegazione delle loro parti con relativa nomenclatura (radici, culmo, foglie e infiorescenze).

Si parelerà di Mays, di Frumento, di Riso e di alcuni cereali minori.

Ci sarà anche l’attività pratica, dalla pannocchia (o spiga) al biscotto:

• Togli la pannocchia dalla pianta.
• Togli le brattee e sgrana la pannocchia.
• Fai il materasso con la brattea, accendi il fuoco con il tutolo, macina con il mulino e infine impasta il tuo biscotto

Il lavoro si svolgerà in gruppo attraverso l’utilizzo di metodologie attive. I partecipanti saranno invitati a diventare protagonisti delle attività che saranno proposte.

Per le scuole medie è previsto l’approfondimento dedicato alla lettura delle etichette dei prodotti cerealicoli per capire cosa mangiamo, che trasformazioni subiscono i prodotti, dove li compriamo, chi ce li vende, in pratica un piccolo decalogo sulla sicurezza alimentare.

Si accennerà anche alle norme di etichettatura e ai marchi di qualità.

Questo percorso consente ai bambini di conoscere il tema “frutta e verdura”, primo passo verso un discorso di educazione alimentare.

Affronteremo temi sul terreno, i tipi di ortaggi, i tipi di frutti, la stagionalità legata al clima, il consumo di cibo legato alla stagionalità e all’ambiente.

Vieni svolto nei mesi di aprile, maggio, giugno e luglio.

È destinato ai bambini della scuola dell’infanzia, primaria e secondaria di primo livello.

Dopo una breve presentazione su chi siamo e cosa facciamo ci sarà una breve lezione su questo tema.

Si parlerà sempre della stagionalità dei prodotti, poi si potrà spaziare sui vari attrezzi, sui tipi di terreno, sul “dal seme al frutto” delle varie piante, etc.

In seguito si visiterà l’orto per osservare le piante presenti per poi passare ai vari laboratori.

Quello manipolativo di mezza giornata con semina o trapianto di un ortaggio da portare a casa e quello per la giornata interna del “Gastronauta dell’orto” dove preparare la merenda da consumare a casa.

Solitamente offriamo la merenda di metà mattina, che piace a tutti, mentre per la giornata intera il pranzo è al sacco.

Sviluppa i cinque sensi con le erbe offinicinali, guarda, annusa e tocca per scoprire il mondo che ti circonda.

Si svolge nei mesi di marzo, aprile, maggio, giugno e luglio ed è dedicato ai bambini della scuola dell’infanzia, primaria e secondaria di primo livello.

Si inizia con una breve lezione su cosa sono le erbe officinali e a cosa servono.

In seguito si visiteranno i cassoni rialzati conteneti le varie piante dove i bambini impareranno a conoscerle attraverso i loro sensi.

Laboratorio per creare sale aromatizzato: usando le erbe officinali raccolte e del sale iodato si realizzerà un profumatissimo sale alle erbe da portare alla mamma.

Laboratorio per creare dentifricio solido: usando le erbe officinali raccolte, argilla e altri ingredienti naturali realizzeremo un dentifricio completamente naturale. 

Gli attrezzi e gli ingredienti sono per uso alimentare pertanto il prodotto può essere consumato in sicurezza.

Evoluzioni ludico didattiche di bambini e animali.